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超殺的商品特色 • 來自台灣在地優質養雞場，飼養期較長的大型紅羽土雞，低脂、熟成度佳，胸部寬廣、雞腿飽滿多肉、肉質飽滿緊實、有咬感，耐燉煮。 • 肉質鮮美細緻，Q彈口感佳，膠質豐富無腥味。營養價值高，最適合燉湯焗烤。 • 100%健康國產紅羽土雞，可溯源，無藥殘，無抗生素。 • 精選2.4KG的台灣紅羽土雞，肉質Q彈口感佳，膠質豐富無腥味。 • 年節祭祖、除夕圍爐煲湯，無論是火腿鮑魚、香菇蒜頭雞湯，補氣補食空，全家人食補，暖胃更暖身。餐廳級好喝雞湯 MUST DO • 選對雞肉品種是第一關，紅羽土雞是首選，不建議白肉雞。 • 燉湯一定要有骨頭，只放雞塊或棒棒腿，燉不出濃郁鮮香。 • 希望湯汁有膠質，可多搭配幾隻雞腳､雞翅。 • 三步驟去除腥味： 1. 骨縫中的血塊必須去除清洗乾淨 2. 先汆燙將血水燙出再清洗過 3. 燉湯時添加幾片薑蒜頭，或起鍋前加1-2匙米酒。里山十二食。

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