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很厲害的 2023圓山年菜獻禮 圓山龍年鉅獻《富貴圓龍,好運龍來》限量手工年菜‼ 由三位亞太金獎主廚聯手推出無化學添加、最具年味的特色年菜! 年菜必吃經典首選,終極美味澎湃上桌 俗話說:英雄不問出身低,怕熱不要進廚房。曾榮獲2020亞太十大名廚宴會廳主廚李湘華18歲就踏入廚藝之路,長期深研選料講究、手工細膩的宮廷料理,今年續主推有年菜之王稱號的佛跳牆,用其積累超過30年的畢生功夫,成就終極美味的「皇品佛跳牆」。湯頭首選老母雞、金華火腿、後腿肉與太空鴨細火慢燉10小時,過程添加圓山健康調味珍鮮,充分溫潤融合化為鮮味甘甜的上湯,湯頭濃郁溫醇健康無負擔;再蒐羅南非活鮑魚、瑤柱、新鮮蹄筋、曼波魚肚、冬菇、豬軟骨與土雞腿肉等高檔食材,與高湯置於一鍋悶煮2小時,保留食材最精華純粹的清爽好味。 圓山大飯店。
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